Resepi Puding Karamel

Hai, bertemu lg kite dlm rancangan masak-masak bersama sy..heee

feeling2 jd pengacara + chef jap..

Skrg suke tgk rancangan masak2 kt TV,

termasuklah masterchef australia tu..terliur je tgk time2 bln puasa ni..hihi

Ok, ni nk bg resepi mcmana nk buat puding karamel yg enak, lazat sehingga menjilat sudu..

bahan2 yg diperlukan:

5 biji telur ayam

1 tin susu sejat ideal

3/4 susu pekat

3/4 air

1 sudu kecil esen vanila

1 cawan kecil gula (untuk karamel)

Langkah berjaga-jaga..haha

1. masukkan gula 1 cawan kecil dalam kuali, tambah air sikit dalam 5 sudu besar..panaskan dan biar sampai gula larut sehingga menjadi warna keemasan, jgn biar hangus sgt, nanti pahit..

2. bila karamel da siap, masukkan dlm loyang yg da disediakan diatas pengukus.

3. Campurkan 1 tin susu sejat, 3/4 susu pekat, 3/4 air, 1 sudu kecil esen vanila ke dlm mangkuk besar..kacau hingga sebati..akhir sekali masukkan 5 biji telur.

(penting untuk kacau telur hingga sebati saje, xperlu la pukul beria-ria sampai keluar buih2 semua..nanti pudding x cantik)

4. Setelah sebati, tapis & tuangkan ke dlm loyang.

5. kukus dlm masa 25-30 minit

- masukkan ke dlm peti sejuk.

- menghitung detik utk berbuka dgn puding karamel yg enak & sejuk.

(utk tambahan: kalau suke, bole letak aiskrim vanila masa nak hidang..slurrrpp)

Selamat mencuba :)

Ni hasilnya...